Archives

Според изследванията, ръженият хляб не предразполага към напълняване и е полезен – във всички смисли на думата. Тези заключения противоречат на широко разпространените митове, че тези, които [...]

Какво е ръжта? Ръжта е много близка до пшеницата, но съдържа повече витамини от група В. Понеже ръжта рядко се продава в суров вид, най-лесният начин е да я намерим под формата на ръжен хляб. [...]

Сигурно не звучи изненадващо, че плодовете са предпочитания десерт пред сладкишите. Плодовете са нискокалорични и богати на влакнини; затова, те задоволяват хранителните нужди на организма ни за [...]

За да сме не само здрави и красиви, но и за да се чувстваме добре, трябва да дадем на тялото и духа си това, което те най-много искат: силата на цялото зърно. Тази сила обаче трябва да бъде [...]

Как да различим истинския пълнозърнест хляб от хляба менте?   Пълнозърнестият хляб е истински здравословен само тогава, когато е истински пълно-зърнест. За съжаление обаче, не всички [...]

Причина 12: Пълнозърнестият хляб е беден на мазнини, не съдържа холестерол и е нискокалоричен. Благодарение на голямото количество влакнини, които се съдържат в пълнозърнестия хляб (повечето от [...]

Причина 9: В пълнозърнестия хляб не се влага бяло брашно, а главно пшеничен шрот. В сравнение с бялото брашно, пълнозърнестото брашно съдържа много повече фибри и е сравнително по-богато на [...]

Причина 6: Пълнозърнестият хляб създава усещане за ситост. Благодарение на разтворимите влакнини, които се съдържат в пълнозърнестия хляб, се увеличава вискозитета („гъстотата“) на приетата [...]

Причина 4: Пълнозърнестият хляб е ценен източник на селин. Селинът е антиоксидант и има подмладяващ ефект, защото неутрализира свободните радикали в организма. Други основни източници на [...]

12 причини да консумираме пълнозърнест хляб!   Причина 1: Пълнозърнестият хляб съдържа повече минерали. Минералите са необходими за активното функциониране на организма. Пълнозърнестият хляб [...]