12 причини да консумираме пълнозърнест хляб! III част

Причина 6: Пълнозърнестият хляб създава усещане за ситост. Благодарение на разтворимите влакнини, които се съдържат в пълнозърнестия хляб, се увеличава вискозитета („гъстотата“) на приетата храна, в резултат на което се забавя изпразването на стомаха и тънките черва. По този начин се забавя и храносмилателният процес, което от своя страна пък води до по-силно чувство за ситост и така до по-малък прием на храна.

Причина 7: Пълнозърнестият хляб е отличен източник на енергия. Ако сме закусили с пълнозърнеста храна, вече сме си осигурили една огромна част от количеството енергия, необходима ни за оптимално функциониране през деня.

Причината се състои в това, че пълнозърнестият хляб е богат на полизахариди, които от своя страна се състоят от монозахариди. Монозахаридите, като глюкоза и фруктоза, са естественото „гориво“ на организма ни и, разграждайки се, отделят така необходимата за нас енергия. Активните органи – сърце, мозък, мускули – се захранват щедро с постоянен прилив от енергия. За да си осигурим постоянен прилив на енергия е необходимо ежедневно, по няколко пъти на ден, да консумираме пълнозърнести храни.

Причина 8: Пълнозърнестият хляб повишава настроението. Пълнозърнестият хляб съдържа витамин В и триптофан, от който се произвежда серотонин – хормона на щастието.

За пълноценен живот!