Всички обичаме да си похапваме сладко. И, въпреки че то не винаги е особено здравословно, трябва да сме достатъчно информирани за него, за да знаем кога и защо не е полезно и в какви количества [...]
Въпреки баналната си прочутост и популярни ползи, витамините и минералите имат свойства и функции, които не са познати на всеки. Затова, в тази статия ще се опитаме – кратко – да ви информираме [...]
Следващата основна група храни се състои от месо и месни продукти, риба, яйца, бобови продукти и ядки. Месото се състои главно от мускулна тъкан и осигурява качествен внос на белтъчини в [...]
След цялата информация относно видовете храни и основните видове хранителни вещества, как да направим така, че да се храним здравословно – всеки ден? Ето и няколко принципа, които, ако спазваме [...]
През нашия СИЛУЕТен месец февруари би било непростимо да не посветим поне една публикация на така важните влакнини! Влакнините – още познати като фибри – са съставка на продуктите от растителен [...]
Следващата основна група храни е млякото и млечните продукти: прясно мляко, кисело мляко, сирене, топено сирене, кашкавал и т.н. В млякото се съдържа целият спектър от витамини (особено витамин [...]
Мазнините са третата основна група хранителни вещества. Всъщност, съществува малка разлика между липидите и мазнините, въпреки че двата термина често се използват като взаимнозаменяеми. Мазнините [...]
Ензимите са незаменими участници в активното храносмилане. Те могат да се разделят основно на три групи: разграждащи белтъци, разграждащи въглехидрати и разграждащи мазнини. • Белтъците се [...]
