Слънчогледовите семки

Гледайки към слънцето, сигурно не е изненада, че латинското наименование на  слънчо-гледовите семки е Helianthus annuus („helios” – слънце, „anthus” – цвете). Въпреки, че са известни на всички, слънчогледовите семки имат много ползи, които не са толкова добре познати на широката аудитория. В тази статия ще разберете повече защо слънчогледовите семки – съставка на някои видове Вита Силует – са здравословни.

Слънчогледовите семки съдържат:

• Ненаситени мастни киселини. Последните играят важна роля в понижаването на „лошия“ холестерол, както и укрепват сърцето и кръвоносните съдове.
• Витамин Е. Той влияе благоприятно на сърцето и предпазва от преждевременни бръчки.
• Витамин А. Този витамин е важен за кожата и доброто зрение.
• Витамин Е. Той предотвратява депресията и безсънието, действа антивъзпалително и е отличен антиоксидант (неутрализира свободните радикали).
• Витамин D. Този витамин е важен за костите и усвояването на калция.
• Цинк. Този елемент е важен за красотата: на него дължим свежия вид на лицето си, здравите си коса и нокти, както и силния си имунитет.
• Магнезий. Магнезият укрепва сърцето, успокоява нервната система и понижава кръвното налягане.
• Фитостероли. Това са съединения, които се намират в растенията и имат структура, сходна с тази на холестерола. Фитостеролите понижават нивото на вредния холестерол, подсилват имунната система и намаляват риска от някои видове рак.
• Селен. Селенът е микроминерал, който играе важна роля в детоксикацията на организма. Според някои изследвания, селенът предпазва от някои видове рак като възобновява увредените клетки и възстановява ДНК.

Идеи за приготвяне

• Поръсете със слънчогледови семки любимата си зелена салата с риба тон или пилешко месо.
• Добавете слънчогледови семки към бърканите си яйца, за да им придадете уникален вкус.
• Смелете слънчогледови семки фино, за да ги използвате вместо брашно за овалване на месо.

Един съвет: не прекалявайте със слънчогледовите семки, защото те са калорични! Наслаждавайте се на вкуса и уникалните им свойства в умерени количества.

За пълноценен живот!