Типове хляб

Бял хляб

Към тази група спадат хлябовете „Добруджа“ и „Стара Загора“. Те са направени от бяло брашно, пречистено от обвивките (триците) и зародиша брашното, което ги лишава от витамини, микроелементи и целулоза. Получава се така, че освен въглехидрати и малко белтъчини, белите хлябове не съдържат нищо полезно. Освен това те могат да забавят храносмилането, тъй като не съдържат целулоза. Затова, най-добре ограничете до минимум консумацията на бял хляб и се насочете към другите видове.

Типов хляб

Той е приготвен от брашно, което наподобява пълнозърнестото. То съдържа по-малко трици, няма пшенични зародиши и е по-бедно на витамини, които присъстват в брашното на пълнозърнестите хлябове.

Пълнозърнест хляб

Пълнозърнестият хляб е произведен от натурално, непречистено от триците и зародиша брашно. Поради това в него се запазват витамините, ензимите, микроелементите, солите, и целулозата, които липсват при белите хлябове. Точно затова той е много полезен за организма ни, като стимулира нормалната ни перисталтика при храносмилането и осигурява някои ценни съставки. Богат е на различни минерални соли и на витамини от група В. Подходящ е срещу запек и при профилактика срещу атеросклероза.

За пълноценен живот!