Пълнени тиквички (постни)

Необходими продукти:

• 1кг тиквички (по-едрички)
• 250 г ориз
• 200 г сирене
• Пресен гюзум (1/2 връзка)
• Пресен копър (1/2 връзка)
• Кисело мляко – 1 кофичка
• Чер пипер

Начин на приготвяне:

• Измиват се и се нарязват тиквичките по дължина на 2 половинки
• Издълбават се внимателно, като от всички страни се запазват стеничките цели. Издълбаната от тиквичките част се нарязва и се задушава с малко зехтин (олио) и сол. Посолява се, нарязва се гюзум и копър, подправя се с чер пипер, оставя се да си поеме водата и да изстине. Сварява се ориза. Готовата смес и ориза се объркват с натрошеното сирене и пълнежът е готов!
• Напълват се тиквичките със сместа, нареждат се в тавичка, налива се малко водичка на дъното и се пекат под фолио до омекване (около 20 мин).
• Към предварително задушената средина от тиквичките се прибавя киселото мляко, копър и сол на вкус. (Това е поливът за тиквичките).

По желание, може да се прибави една скилидка чесън към соса!

За пълноценен живот!

снимка: http://bit.ly/LrI1xe