География и националност на хляба

Майката Земя давала различни зърнени култури на народите, затова те от своя страна създавали насъщния по различен начин. Ето и кратък списък с различни видове хляб, характерни за определени народи:

• Мексико – тортия
• Шотландия – овесени питки, скотълз
• Франция – багет; креп; пандеми; хляб с орехи, бадеми или лешници
• Германия – Рогенмишброт, кюрбискенброт, картофен хляб, щолен
• Австрия – щрудел, виенски хляб
• Италия – полента, пица, макаронени изделия, панетоне
• Русия – олади, пелмени, блини, пирожки, лепьошки, елда
• Гърция – хляб с маслини, хляб със слънчогледово семе, пита
• Армения – лаваш, матнакаш
• Турция – баклава, кадаиф
• Румъния – мамалига
• Сърбия – лепиня с каймак

Дали използват лотос като египтяните; буня-буня, нарду или корени от див ямс като аборигените от Австралия; жълъди и кедрови семена, амарант като индианците; или просто ориз, картофи, царевица, ръж, овес, елда като много други народи, хората продължават да ценят високо хляба и да го приготвят или купуват ежедневно за трапезата си.