Захар, захарни и сладкарски изделия

Всички обичаме да си похапваме сладко. И, въпреки че то не винаги е особено здравословно, трябва да сме достатъчно информирани за него, за да знаем кога и защо не е полезно и в какви количества би допълнило диетата ни благоприятно.

Захарта се произвежда от захарно цвекло и тръстика и може да бъде бяла, кафява, рафинирана, промишлена, кристална, пудра и на бучки. Хранителната стойност на захарните изделия се базира главно на техните вкусови качества. Сладките са богати на лесноусвоими въглехидрати, а някои и на мазнини.

Голямата консумация на захарни изделия се свързва главно с наднормено тегло, но също така и с акне, жлъчнокаменна болест и зъбен кариес. Въпреки това, ако се научим да се наслаждаваме на „захарчетата“ умерено, те ще допълнят пълноценно нашия режим на хранене. Именно „умерено“ е ключовата дума.

За пълноценен живот!