БАЛАНСирани храни – Салати

Салатите са чудесна възможност да добавим много засищащи продукти (засищащ и вкусен не е равно на калоричен) към начина си на хранене. Комбиниране на зеленчуци, зърна, риба, морски дарове, пилешко месо и зехтин – това е ключът към апетитната и с отслабващ ефект салата. С подобно разнообразие ще сме стимулирани да продължим този режим на хранене дълго време и ще изпитваме удоволствие от диетата и елегантната си визия.

Салатите са полезни за храносмилането и помагат на организма да се пречисти от токсините. Пресните зеленчуци са пълни с витамини и спомагат за лечението на някои заболявания. Много полезно е прибавянето на смлени или нарязани сурови ядки към салатата, така към коктейла от витамини и минерали се добавят още полезни вещества, като омега-3-мастни киселини, ресвератрол, фолиева киселина, вещества с антиоксидантно действие.

Кои са ползите от зелените салати?

Всички сортове марули имат ниско калорийно съдържание. Това е основната причина те да са изключително препоръчвани и предпочитани за диетично хранене. Богати са на вода, което подобрява хидратацията на тялото. Имат високо съдържание на фибри помагащи на храносмилането. Богати са на бета-каротин, подпомагащ превенцията и борбата с различни заболявания като рак, сърдечно-съдови и инсулт.
Добър източник на хлорофил и витамини А, В6 и К, зелената салата също доставя и фолиева киселина, витамин С, желязо и ликопен.

Ето и кои други съставки може да си позволим без угризения и дори с удовлетворение, че правим здравословен избор:
• цвекло
• чушки
• червено зеле
• моркови
• домати
• краставици
• фасул
• кълнове
• лук
• грах
• гъби

Зеленият цвят е задължителният елемент и основата на всяка полезна салата. Колкото повече, толкова по-добре. Дали я приготвяме у дома или избираме сред салатите в ресторант, нека зеления цвят преобладава в чинията ни.

За пълноценен живот!