Огретен с праз лук и шунка
Необходими продукти:
• 6 броя еднакви по дължина стъбла праз
• 200 g шунка, нарязана на филийки
• 100 g кашкавал
• 400 g кисело мляко
• 100 g прясно мляко
• щипка кимион
Начин на приготвяне:
• Във вряща подсолена вода се варят стеблата праз около 5-8 минути (може и в съд или кошничка за парени зеленчуци).
• След сваряването им, всяко стебло праз се завива със шунка и се нарежда в намаслена тавичка.
• Киселото и прясното мляко се разбиват, поръсва се с кимион и се настъргва кашкавала. С така получената смес се заливат вече наредените филета.
• Пече се на фурна, само на горен реотан, до получаване на златиста коричка.
Добър апетит!!!
снимка: http://bit.ly/PhGmX3
Recent Posts
Comments
Особено в тези горещи дни, може да намалим употребата на месни произведения. В случая Шунката! Естествено, това не означава да сме пълни вегетарианци! Всеки решава сам. Но вместо шунка може да се сложи извара или дребно сирене ( ок.150 гр.), 1-2 картофа и един-два средно големи домата нарязани на дребно! Празът , картофите и глава лук могат леко да се запържат /или сварят/, след което всичко се реди в тавичка по подходящ начин и по-сетне с кис. мляко и настърган кашкавал отгоре се запича за около 20 минути на умерена фурна. Подправки – според желанието, например: копър, магданоз, босилек, чубрица, бял пипер. Опитайте!!!