Пшенични кълнове

Всички сме чували, че пшеничните кълнове са много полезни. Но какво представляват те всъщност? И какво точно ги прави толкова полезни?

Кълновете са дар от природата. Могат да бъдат оподобени на жив организъм, който влагаме в храната си – и при това този организъм е във фазата на най-високата си активност. Всъщност, кълновете са жито, което е готово да порасте. И именно затова те са толкова полезни: те са жив организъм и много  по-здравословни от житото в „сух“ вид.

Ето и основните причини за полезността на „живите“ зърна.

• Нормализиране на метаболизма. Кълновете са нискокалорични и действат особено благотворно върху храносмилателната система като значително я разтоварват и ускоряват обмяната на веществата. Затова, кълновете се препоръчват за тези, които имат проблеми с храносмилането.
• Забавяне на процеса на стареене. Кълновете съдържат много минерали и витамини, които прочистват тялото от вредните вещества. Така, по естествен начин организмът се подмладява, зареждайки се със свежест и енергиен заряд.
• Лечебни свойства. „Живите“ зърна се препоръчват при редица заболявания поради здравословните си качества.
• Красота. Ако редовно консумирате пшенични кълнове, след определено време можете да очаквате състоянието на кожата и косата ви да се подобри значително.
• Съдържание на щедро количество желязо. Желязото участва активно в образуването на хемоглобина, а последният пък е отговорен за транспорта на кислород в организма.
• Антиоксидантно действие. Кълновете спомагат за изхвърлянето на токсините и свободните радикали от организма. Например, кълновете се използват за цялостно очистване на червата.
• Препоръчват се при редица болести. Кълновете могат са ни особено полезни, ако страдаме от преумора, синузит или язва. Хлорофилът, който се съдържа в житните кълнове, може много да помогне в борбата с тези болести.

Трябва да имаме предвид, обаче, че вълшебните свойства на кълновете се проявяват само тогава, когато ги консумираме редовно. Силата на кълновете идва от постепенното натрупване на техните полезни вещества в организма.

Ако ги приемаме редовно и в течна среда (витамин В проявява най-добрите си качества, когато се намира в течна среда, затова е препоръчително е ги полеем със зехтин в салатата, за да извлечем максимално техните здравословни ползи), кълновете ще прочистят организма ни. Но затова се иска мотивация за здравословно хранене – и дисциплина за неговото спазване.

Предната ни публикация беше посветена на пшеничния зародиш, а тази е посветена на пшеничните кълнове. Каква е разликата? Зародишът е част от зърното, а от него при благоприятни условия – температура и влага – се получават кълновете – получава се покълване на зърното.

Логично, активният и позитивен човек има нужда от редовно и щедро захранване с енергия. Какъв по-добър начин да се енергизираме от това редовно да се храним с кълнове?

За пълноценен живот!