Самата дума „пълнозърнест“ подсказва, че зърното е цяло. При смилането на зърното за приготвяне на пълнозърнестия хляб, зародишът и обвивката на зърното остават в крайния продукт. При белия хляб, обаче, те се губят още в първата фаза на приготвянето на хляба – смилането на брашното. Затова, в сравнение с пълнозърнестия хляб, белият хляб притежава много по-ниски хранителни качества.

За да бъдем здрави, за да изглеждаме и да се чувстваме добре, ни трябва силата на цялото зърно. Затова е необходимо ежедневно да консумираме пълнозърнести храни. Бихме направили голяма услуга на себе си, ако заменим белия хляб с пълнозърнест.

За пълноценен живот!