Archives

Древният плод на ацтеките доставя на организма важни ненаситени мазнини, фибри, витамин Е, фолиева киселина и калий в количества, по-големи от който и да е друг плод. Той е на първо място като [...]

Зехтинът е златото на средиземноморието – най-здравословната и най-бедна на калории мазнина. Богат е на линолова и олеинова киселина, витамин Е, фосфор, желязо, белтъчини, минерали. [...]

Необходими продукти за 4 порции: • 3 картофа • 2 моркова • 1 глава лук • 2 к.ч. грах • 10-12 розички замразени броколи • 2 кубчета зеленчуков бульон • 3 с.л. масло или зехтин • пресен магданоз • [...]

Всички процеси в нашия организъм протичат с участието на водата: смилане на храната, разтваряне на веществата и тяхното транспортиране до различни части на тялото, елиминиране на токсините, [...]

Суровите ядки са много по-полезни от печените ядки. Това е така, защото са изключително богати на ненаситени мастни киселини, които при термична обработка се губят. Ненаситените мастни киселини [...]

Доц. д-р Стефка Петрова в продължение на 16 години (1995-2011г. ) е Национален консултант на МЗ по „Хранене и диететика” и представител на България по проблемите на храненето и хранителната [...]

Честита Първа Пролет, Приятели! Пожелаваме Ви много слънчева Пролет изпълнена с много усмивки. Днес ще поговорим с доц. Стефка Петрова за „пролетната умора“. Доц. д-р Стефка Петрова в [...]

Броени дни преди настъпването на Първа пролет потърсихме за съвет двама видни специалисти по хранене и диететика – доц. Светослав Ханджиев и доц. Стефка Петрова, с въпроса как да се справим [...]

Необходими продукти: • 1 опаковка хляб Вита Баланс многозърнест-пълнозърнест • 2 пресни домата • 1 малка глава лук • 1 скилидка чесън • ½ ч.л. босилек • ½ ч.л. риган • ½ ч.л. сол • 1 с.л. зехтин [...]

Необходими продукти (за 1-2 порции): • 2 яйца • 2 с.л. полу-обезмаслено мляко • сол, чер пипер (прясно смлян) • 1 с.л. зехтин • ½ малка глава лук – ситно нарязан • 3 гъби, нарязани на филийки • 1 [...]