Как да преодолеем „пролетната умора“ – интервю с доц. Светослав Ханджиев

Броени дни преди настъпването на Първа пролет потърсихме за съвет двама видни специалисти по хранене и диететика – доц. Светослав Ханджиев и доц. Стефка Петрова, с въпроса как да се справим с пролетната умора.

Днес ще представим съветите на доц. Светослав Ханджиев

Ст.н.с. д-р Светослав Ханджиев, e автор на над 240 научни и над 350 научно-популярни публикации по проблемите на храненето, диететиката и метаболитните заболявания. Председател на Българската асоциация за изследване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания „Акад. Т.Ташев”, Сдружението за здравословно хранене и храни и Съюза на апитерапевтите в България. Член на Европейската Академия на науките по хранене (EANS), член на Генералните съвети на Световната и Европейската асоциации за изследване на затлъстяването (IASO, EASO). От 1993 г. член на Световната комисия по обществено здраве към СЗО (ICOH). От 1994-1998 г. заместник председател на Българското дружество по хранене. Национален координатор на общоевропейския диетологичен проект „DiOGenes” към 6-та Рамкова програма на Европейския съюз и национален координатор на Европейския проект в областта на храненето и диететиката “DIETS”; Председател на научния съвет на проекта „Здрави деца в България” (превенция и лечение на затлъстяването в детската и юношеска възраст). Водещ участник в редица национални общо-европейски научни проекти.

Доц. Ханджиев, кои храни оказват най-добро влияние в борбата ни с “пролетната умора”? Има ли отношение начинът на живот, който води човек, за това доколко ще бъде повлиян от симптомите на “пролетната умора”?

Пролетната умора, която се появява в края на февруари и през март, април, се дължи най-вече на изчерпване на витамин С. Тя е свързана основно с витамин С, с аскорбиновата киселина. Дължи се на изчерпване ресурсите на организма от витамин С и това, че продуктите, които са доставчици на този витамин, без който животът не може, са малко на брой.

Друга причина е обездвижването, което е типично за зимата. Така че, предпазването и лечението, ако може така да се каже, на пролетната умора зависят от правилното хранене, с продукти, съдържащи витамин С и един по-увеличен двигателен режим – разходки. Препоръчваме от 30 до 90 минути ходене пеш на ден.

Кои са продуктите? – витамин С се съдържа във всички пресни неварени, непреработени плодове и зеленчуци. Най-богати на витамин С са шипките. Една отвара от шипки може да ни набави нужното количество витамин С. А също и всички плодове и зеленчуци, които ги има за сезона, всички цитрусови плодове – лимони, портокали, мандарини, доставят витамин С. Магданозът също е много богат на витамин С, както и копър, пресни орехи, ягоди, малини, череши и почти всички зеленчуци – лук, чесън, салати, чушки.

Каква лесна пролетна диета ще препоръчате на нашите читатели, които искат да свалят излишните килограми, натрупани през зимата? Бихте ли споделили с нас няколко съвета за преодоляване на така досадната за всички нас “пролетна умора”?

Препоръчвам разходки сред природата, веднъж или два пъти седмично, поне ден-два да бъдат посветени на туризма, така ще се съчетае важното с приятното и полезното. Ходете пеш, практикувайте всички видове спорт, които носят удоволствие.

Стремете се към разнообразно хранене, при което се избягват високо калоричните храни, храни с високо мастно съдържание, трите бели отрови – сол, захар и бяло брашно.

Хранете се три-четири пъти на ден и консумирайте повече зеленчуци и пресни плодове. Счита се, че около 4-5 пресни плода или зеленчука, трябва да се консумират на ден, което е около 400гр.

За пълноценен живот!