Ниско-въглехидратна диета (НВД)

Ниско-въглехидратна диета е режим, ограничаващ въглехидратите в храната до минимално количество, което да поддържа постоянно ниво на хормона инсулин. В този режим тялото добива енергия, преди всичко чрез окисление на мазнини и в по-слаба степен на аминокиселини. Има за цел да помогне на хората, които са много заети и искат да отслабнат без готвене и сложни схеми, които да следват.

Какво да консумираме?
Основните храни, на които се основава режима, са тези с богато съдържание на мазнини и белтъци и ниско съдържание на въглехидрати. В тази група спадат:
 Ядки и семена
 Месо и месни изделия
 Яйца
 Риба и морски деликатеси
 Мляко (пълномаслено) и млечни изделия (сирена, извари, кашкавали и др.)
Ограничените количества въглехидрати е препоръчително да идват от източници с нисък гликемичен индекс: кафяв ориз, овесени ядки, пълнозърнест хляб, грах, леща и др. Внимавайте с плодовете, особено през втората половина на деня. Зеленчуците са задължителни, явявайки се и допълнителен източник на фибри.

За кого е подходяща НВД?
 Хора, които нямат напрегната работа и спортуват умерено интензивно
 Хора, които нямат бъбречни и чернодробни проблеми
 Вида и количеството на приеманите храни трябва да бъде съобразен с антропометричните показатели и двигателна активност на хората

Какво изключва НВД?
– Бял хляб и тестени храни
– Газирани напитки и натурални сокове
– Алкохол
– Сладки, включително и плодове (сладки)
– Пържени храни
– Ориз, грах и боб
– Картофи
– Сосове

Недостатъци на НВД?
– Липсата на индивидуален подход
– Постоянният нисък прием на въглехидрати води до забавяне на метаболизма
– Диетата не е подходяща за хора с усилена умствена или физическа работа

За пълноценен живот!